500 gram isi ikan tenggiri
Bahan rempah:
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
2 inci halia muda
1 inci kunyit hidup
Garam secukup rasa
Sedikit lada hitam
Bahan Kuah Asam:
2 biji bawang besar - dihiris
1 ulas bawang putih - dihiris
1 tangkai cili merah - dihiris
30 gram asam jawa – buat jus dengan 50 ml air
20 gram gula melaka
Cara Penyediaan:
Perap ikan bersama bahan rempah selama 1 minit.
Panaskan kuali dan panggang ikan sehingga masak.
Untuk kuah asam, satukan kesemua bahan kuah.
Sedia dihidangkan. Selamat mencuba.
0 comments:
Post a Comment